Como un oasis en el desierto, así aparece en la geografía del centro de la provincia el paraje rural “Colonia Juanita”. Esta particular colonia aledaña a Ibarreta no está ajena a la falta de lluvias, mientras que en los alrededores los animales y las plantaciones sufren la falta de agua, allí se genera un interesante cambio en el paisaje; esto ocurre gracias al canal derivador, que los vecinos de esa colonia bautizaron con el nombre de “Los Inmigrantes”. A partir de él ingresan aguas provenientes del Bañado La Estrella.
Actualmente la zona se convirtió en un atractivo turístico y en ese sentido se está trabajando en el diseño de un Proyecto de Agroturismo, en forma mancomunada con la Municipalidad de Ibarreta y la Asociación de Apicultores.
En ese marco, el apicultor Carlos Dmitruk afirmó que “el manejo de esta agua favorece la creación de un microclima, cubriendo de verdes pasturas los campos en medio de la gran sequía reinante”. Siguió explicando que “esta obra produce un desarrollo extraordinario en la ganadería y se están poniendo en marcha distintos proyectos productivos entre hortalizas, verduras y frutas de estación”.

Diversificación
Concientes de los inmensos beneficios que genera el manejo de los recursos hídricos, los productores apícolas nucleados en la Asociación Apicultores de Ibarreta desarrollan nuevos proyectos de expansión de esta actividad, además la diversificación de la producción como ser polen y propóleos.
Otro aspecto importante de la producción de miel, tiene que ver con la realización de la Tercera Fiesta Provincial de la Miel que se llevará a cabo el próximo 15 de noviembre en la ciudad de Ibarreta.
Por ello, los organizadores hicieron extensiva la invitación a los apicultores y entusiastas de esta actividad a participar de las disertaciones y de la feria de venta de insumos. En la oportunidad se contará con la presencia de empresas comercializadoras de miel provenientes de distintas partes del país cerrando el evento con un gran festival folklórico con importantes números artísticos.