Ante la denuncia presentada a fines de noviembre de 2009 por la ONG de nuestra región Nuevo Ambiente, referida a la venta y comercialización de sábalos en el partido de La Plata, el Juzgado de Faltas de la Municipalidad de La Plata solicitó al área de Control Urbano la realización de inspecciones en distintos establecimientos como hipermercados y supermercados.
La disposición que lleva el número 4/00 de la subsecretaría de Pesca prohíbe la pesca comercial y artesanal del sábalo en aguas del Río de la Plata
A fines del año pasado desde la organización ambiental, han realizado una presentación ante el Juzgado de Faltas de la Comuna local, a cargo de Defensa del Consumidor, con el fin de que el mencionado organismo realice las investigaciones pertinentes como consecuencia de la venta de sábalos en hipermercados y supermercados radicados en La Plata, en donde "se incumple con disposiciones administrativas provinciales dictada por la subsecretaria de Pesca Bonaerense, dependiente del ministerio de Asuntos Agrarios", señaló Marcelo Martínez, de Nuevo Ambiente.
Cabe señalar -informaron desde la ONG- que en el mes de abril del año 2000 se dictó la primera disposición que lleva el número 4/00 de la subsecretaria de Pesca, "en donde se prohibió la pesca comercial y artesanal del sábalo en aguas del Río de la Plata, así como su comercialización para consumo humano en todo el territorio de la Provincia de Buenos Aires. Más tarde el organismo bonaerense dictó la resolución 142/00 ratificando en su artículo 1º a la Disposición 4/00".

PELIGRO PARA LA SALUD
"La prohibición ha sido adoptada, -continuaron desde Nuevo Ambiente- en la necesidad de prevenir posibles perjuicios a la salud de la comunidad, a vista de existir indicios referidos a un posible deterioro en la calidad sanitaria de los ejemplares de la citada especie, provenientes de la realización de pesca comercial y artesanal".
En el año 2000 se habían realizado varios estudios en donde se detectaron sustancias peligrosas en los sábalos, entre ellos pcb`s, como consecuencia de los vuelcos de sustancias altamente contaminantes provenientes de Berazategui y Berisso donde están las plantas cloacales que no funcionan, ya que los mismos se alimentan de los sedimentos, señaló Martínez.
"Ante este cuadro de situación -concluyeron los ambientalistas- es sumamente importante la determinación adoptada por el Juzgado de Faltas platense en cuanto a la realización de los controles necesarios y pertinentes por la venta de esta especie, ya que hasta el momento no se ha levantado la prohibición, en donde se está poniendo en riesgo la salud de la población, pero también no se puede perder de vista la pesca ilegal que se está registrando en zonas de nuestra ribera como es el caso de Berisso y Ensenada", dijeron.

Especie clave para sistema ecológico
Ante los riesgos para la salud de miles de vecinos que por falta de información pueden consumir o pescar el sábalo, el Juzgado de Faltas municipal realizó las consultas pertinentes ante los organismos de control provincial, ya que esta situación "es irregular y por eso ahora esperamos que la dirección de Control Urbano lleve adelante los controles necesarios para garantizar la protección alimentaria de los consumidores", dijo Marcelo Martínez, de Nuevo Ambiente.
Asimismo, señaló, "es oportuno tomar conocimiento que también la pesca fuera de la Provincia de Buenos Aires está restringida por otro tipo de motivos ya que el sábalo, según un informe realizado por la fundación Rosarina Proteger, es una especie clave en el sistema, por cumplir una función ecológica: come materia orgánica particulada que está contenida en los sedimentos y, a su vez, es alimento de otros peces, ya que los juveniles de surubí y dorado se alimentan de los huevos y las larvas de sábalo".
"La sobrepesca implica pérdida de diversidad genética, es decir, de los ejemplares que pueden trasmitir los genes de los peces de mayor tamaño", concluyeron los especialistas.