A 156 kilómetros de distancia de la ciudad de La Paz, en las localidades de Inca Chaca (Bolivia ) y Ollaraya (Perú), se viene implementando la primera planta procesadora de trucha Arco Iris con jaulas experimentales para la crianza, por la Autoridad Binacional Autónoma del Sistema Hídrico TDPS –ALT , en cumplimiento a un memorándum suscrito por los cancilleres de Perú y Bolivia en el año 2006.
El proyecto en ejecución denominado “Complejo de Desarrollo Hídrico y Pesquero “tiene como objetivo la disminución de la pobreza existente en la región forjando un crecimiento económico, con la generación de puestos de trabajo directos e indirectos.

PLANTA PROCESADORA
La planta procesadora establecida en estas localidades implementó, jaulas experimentales para realizar la crianza intensiva de truchas, cercos de confinamiento de las especies nativas y la siembra de nuevas especies para el consumo y la práctica de la pesca deportiva.
La inspección realizada en esta planta, comprobó la integridad técnica de los procesos de control de calidad y de manipulación higiénica y del envasado del producto hidrobiológico.
La planta tiene una capacidad productiva de dos toneladas mensuales, que llegará al mercado internacional, a través de canales de distribución en los países más exigentes de este apreciado alimento.

ENVASES
Asimismo, Inca Chaca presentó unos prácticos envases metálicos de filetes de truchas sin piel en aceite vegetal y sal, además del Muss de trucha debidamente etiquetado,que fueron entregados por el presidente del lugar ,Teodocio Mamani ,el mismo que agradeció a ambas autoridades por la cooperación técnica y el apoyo a estas iniciativas.

PROMOCIÓN TURÍSTICA
Con el fin de promocionar este lugar turístico, La Prefectura de La Paz a través de La Secretaría de Turismo, en coordinación de ALT (Autoridad Binacional del Lago Titicaca) realizan diferentes actividades, desde su Lanzamiento Oficial el 9 de diciembre del 2007, promocionando al Titicaca “Lago Sagrado “como Maravilla Natural del Mundo además de productora y generadora de nuevos productos en pesca y alimento.
Lugar perfecto para visitar esta reserva, donde podrá apreciar la crianza de las truchas y los ejemplares existentes en el lugar, además de los atractivos turísticos ofrece , con hospedaje de diferentes categorías, con los mejores servicios y el transporte lacustre.